
طريقة عمل كبدة والقلب والكلاوى 2013
المقادير :
- ربع كيلو من الكبدة على شكل مكعبات صغيرة ( ممكن
تحطيها فى الفريزر شوية وبعدين تقطعيها هتلاقيها
بتتقطع معاكى بسهولة )
- ربع كيلو من القلب مقطع المكعبات
- ربع كيلو من الكلاوى مقطعة الى مكعبات
- 4 فصوص ثوم مهرسة
- بصلة حمراء كبيرة مبشورة
- 2 ليمون
- 6 ملاعق كبيرة من الخل
- 4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن أو زيت
ا- لتوابل ( ملح ,فلفل اسود ,توابيل...